Sauce froide pour pomme de terre

Cette sauce peut être utilisée pour des pommes de terre au four ou pour assaisonner des pomme de terre froide.



Pour 2 personnes:



20 cl de fromage blanc 20%

1 jaune d'oeuf

1 échalotte

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Du basilic et de la ciboulette



Mélanger tous ces ingrédients et mettre la préparation au frigo pendant 15 minutes avant de se servir.