Escalopes roulées

Ingrédients pour 1 roulé:

1 escalope de dinde ou de poulet

2 tranches de bacon

du gruyère râpé

de la crème fraîche liquide

beurre

sel, poivre

Etaler l'escalope sur le plan de travail, recouvrir de 2 tranches de bacon et de gruyère râpé.

Saler, poivrer, et mettre l'équivalent d'une cuillère à café de crème faîche.

Rouler l'escalope et la faire tenir avec un cure dent.

Dans une poèle, faire fondre le beurre et faire cuire l'escalope.